안녕하세요 안녕삐에로입니다~!
오늘은 식용 가능한 버섯의 종류와 그 효능에 대해 알아볼려고 합니다.
버섯은 맛과 향기가 좋아서 많은 사람들이 선호하는 식품입니다.
식용가능한 버섯도 있는 반면 먹으면 안되는 독버섯이 있습니다.
그래서 산에서 버섯을 따서 먹을때 조심해야 하는데요~!
흔히 널리 알려진 식용 버섯에 대해 말씀드리겠습니다.
느타리버섯
1. 다이어트효과
느타리버섯은 칼로리가 100g 기준 약 25칼로리로 상당이 낮습니다. 그 반면 식이섬유가 풍부하게 들어있고
체내 지방의 축적을 억제시키는 작용으로 다이어트에 많은 도움이 됩니다.
2. 고혈압예방
느타리버섯에 많이 들어있는 칼륨성분이 혈관 내 나트륨을 원활하게 배출시켜서 고혈압을 예방하는데
많은 도움이 됩니다. 그리고 에르고스테롤 이라는 성분이 함유되어 혈압을 안정시키는 작용을 합니다.
3. 빈혈
느타리버섯에는 철분이 함유되어 빈혈을 예방하는데 탁월합니다.
4. 뼈 건강
느타리버섯에는 칼슘과 인 등의 미네랄 성분이 뼈를 튼튼하는데 도움이 됩니다.
이렇게 골밀도가 향샹되어 골다공증 등의 뼈질환을 예방합니다.
5. 항암작용
느타리 버섯의 항산화 효과로 암을 유발하는 유해물질을 없애주고, 암세포 전이를 억제하는 작용을하여
항암작용 및 각종 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
송이버섯
1. 성인병 예방에 도움
송이버섯에는 구아닐산이라는 성분이 풍부하게 들어 있어 몽에 있는 나쁜 콜레스트롤을 감소시키
는데 도움을 준다고 합니다. 그래서 각종 혈관질환과 성인병 예방에 도움을 줍니다.
2.항암작용
송이버섯에 글루칸 성분이 풍부하게 들어있어 현재 지구상에서 존재하는 버섯 중
항암효과가 가장 크다고 알려져 있습니다.
3.면역력 향상 및 체력보충
비타민 B, 비타민 D, 아미노산이 풍부해 면역력을 높여주고 지친 체력을 보강하는데
효과적이라고 합니다.
4.피부건강
비타민과 무기질 성분이 풍부하여 항산화 작용을 일으켜 피부 노화를 방지하고
피부를 윤기있게 만들어 준다고 합니다.
팽이버섯
1. 골다공증 예방
비타민 D의 작용에 칼슘의 흡수가 잘되고, 또한 혈줄 칼슘이 녹아내리는것을 억제합니다.
2. 면역력 강화 및 생활 습관병 개선
세포의 노화를 촉진하는 활성 산소를 제거하는 항산화 작용이 있어 노화 방지 뿐만 아니라
면역력 향상에 의한 생활 습관병 예방도 개선할 수 있다.
3.장내 환경 개선
리놀레산이라는 성분은 장내 여분의 기름이 혈관에 흡수되는 것을 막아주는 열활을 합니다.
또한 키토산 식이섬유와 함께 노폐물과 불필요한 기름을 체외로 배출하는 효과가 있습니다.
장내 환경을 깨끗하고 튼튼하게 갖출 수 있어 변비와 피부미용에 좋습니다.
표고버섯
1. 혈압을 낮춰주는 효능
표고버섯에는 레시틴 이라는 성분이 함류되어 있는데 레시틴은 형관의 혈액 흐름을 막는
유해한 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있습니다.
2. 다이어트 효능
표고버섯은 칼로리가 미미하여 다이어트에 좋은 음식입니다.
3.비타민D 풍부
직접 집에서 말려 이용하는것이 비타민 D를 섭취하는데 도움이 됩니다.
햇볕에 말린 표고버섯은 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부하게 들어 있습니다.
4.항암효과
레티닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 항암작용이 뛰어나고 암세포의 증식을
억제하는 기능이 뛰어나다고 합니다.
5.두뇌 발달 효능
레티오닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 머리를 맑게 하며 두뇌활동을 많이
하는 분들에게 좋습니다.
이처럼 버섯은 비슷한 효과를 다 가지고 잇는거 같습니다. 대부분 항암효과가 뛰어나고 다이어트에 좋다고 합니다.
