비건 뜻, 비건 다이어트에 대해 알아보도록 하겠습니다.
요즘 여름이 다가오면서 유행하는게 있죠. 그건 바로 다이어트!!
다이어트를 하기 위해서는 운동도 중요하지만 그만큼 식단조절도 중요하다는 것~!
또 다이어트뿐만 아니라 요즘 건강에 관심들이 많으시죠. 그래서 건강에 안좋다는 육류를 먹지않고 채식위주로 식단을 구성해서 드시는분들도 많이 계십니다.
식물성 재료만으로 음식을 해서 드시는 즉 채식주의자를 비건이라고 부르는데 비건 뜻과 비건 다이어트에 대해 알아보도록 하겠습니다.
비건 뜻
채식주의자에는 여러가지 종류가 있어요. 그 중 하나인 비건은 완전한 채식주의자라고 합니다. 육식은 모두 안먹는다라고 하는데요. 육류뿐만 아니라 생선, 그리고 그에 대한 우유, 계란, 꿀 등등 동물에게서 얻는 식품은 일절 먹지 않고 식물성 식품만 먹는걸 비건이라고 합니다.
왜 비건을 선택할까?
비건을 하는 이유는 여러가지가 있어요. 아까 말씀드렸던 건강하게 오래살기위해, 다이어트를 위해서 등등이 있는데
다른 관점으로는 동물들을 보호하자는 그런 의미로 비건을 하는 사람들도 있어요. 인간과 같이 살아가는 동물들, 생명들에게 피해를입히지 말자 그런 뜻으로 말이죠.
그리고 환경적인 요인도 있어요. 고기는 친환경적이지 않다고 합니다. 고기들에게서 발생되는 이산화탄소는 전세계 방출량 9%를 차지한다고 합니다. 그리고 고기를 굽는 과정 기타 등등에서 메탄가지 40%, 이산화질소는 65%레 달한다고 합니다. 이렇게 고기를 먹기 위해 여러가지 사육시설등 때문에 환경이 파괴되는것도 주된 요인이죠.
비건 단점
그렇다면 이 비건의 단점은 없을까?? 이렇게 취지가 좋은 비건에도 단점은 많습니다. 동물성 식품을 먹지 않음으로써 영양 불균형이 와서 오히려 건강을 해칠수 있습니다. 물론 우리가 먹는 동물성 식품의 양은 엄청납니다. 과하다면 우리몸에 안좋지만 적당한 양을 섭취하였을땐 오히려 우리의 건강에 좋은 영향을 줍니다. 요즘 시대에 채식에 대해서 좋은 평가를 주긴 하지만 너무 극단적이면 안좋다는 말씀을 드리고 싶습니다.
다른종류의 채식주의자
락토 베지테리언 : 육류와 어패류, 계란(동물의 알),은 일절 먹지 않으며 우유와 기타 유제품은 먹는 채식주의자
오보 베지테리언 : 육류, 생선, 해산물, 우유와 유제품은 먹지 않지만 달걀은 먹는 채식주의자
락토오보 베지테리언 : 달걀이나 우유 꿀 기타 등등 동물에게서 나오는 음식은 먹고 채식하는 채식주의자
페스코 베지테리언 : 채식도 하고 유제품, 알, 어류까지는 먹는 채식주의자
폴로 베지테리언 : 우유, 달결, 생선, 닭고기 까지 먹는 채식주의자
플렉시테리언 : 채식을 주로 하지만 아주 가끔 육식을 먹는 준채식주의자
프루테리언 : 극단적 채식주의자입니다. 채식도 과일과 견과류만 먹는다고 합니다.
비건 식품, 비건 음식
비건이 먹을 수 있는 음식은 샐러드, 콩 곡물을 활용한 두부, 두부로 만든 음식, 두유, 곡물밥, 과일 채소 종류를 먹을 수 있습니다. 그리고 감자볶음이나, 감자 조림, 식물성 기름을 활용한 튀김 종류들도 먹을 수 있겠네요. 요즘 비건 음식들이 발달해 채소만으로 고기맛을 내는 그런 음식들도 있습니다. 인터넷 쇼핑몰같은데 확인해보시면 비건 탕수육, 비건 콩고기 대체육 햄버거, 콩불고기, 기타 등등.. 여러 음식들이 많으니 한번 찾아보셔도 좋을 것 같습니다.
비건 다이어트
비건 다이어트. 일단 비건은 동물성 식품이 들어가 있지 않기때문에 비건식단에 칼로리가 그렇게 높지 않습니다. 그냥 일반인이 다이어트 한다고 막 샐러드 먹고 과일머고 하잖아요. 그건 비건들의 일상입니다. 그러나 탄수화물을 너무 많이 먹게 되면 다이어트에 안좋은 영향을 줄 수 있어요. 다이어트 식단에는 항상 그렇지만 과식은 좋지 않습니다. 적당한 탄수화물과 채소종류면 충분해요. 비건이 아니신데 내가 이번에 비건 다이어트를 해봐야지! 하시는분들은 너무 비건에만 집착하지 마시고 적정량 드시면서 운동하시는게 훨씬 더 효과적이라고 말씀드릴 수 있겠습니다. 너무 채소만 먹으면 몸이 버티지를 못해요. 이상으로 비건 뜻과 비건 다이어트에 대해 알아보았습니다.
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