전복 손질1 전복버터구이 쉽게 만드는 법 전복버터구이 쉽게 하는법을 알려드릴까해요. 전복요리는 손질이 거이 대부분이라 손질만 조금 하시면 크게 어려우실게 없어요. 간단하게 전복버터구이 하는법을 보여드리겠습니다. 1. 전복을 구입 후 깨끗하게 솔로 씻는다. 전복을 구입하고 나서 집에오면 깨끗이 씻어야 되요. 전복 앞 부분이 약간 검은밑이 많이 나잖아요?? 안쪽에도 약간 노랗게 되어 있구요~! 그거 전부 씻으면 다 씻기는거에요! 그냥 씻으면 힘드니까 솔로 깨끗하게 씻어줍니다. 생각보다 만지는 느낌이 단단해서 씻는데 그렇게 어렵지 않으실거에요. 2. 전복 손질하기 아마 이게 제일 어렵지 않나 싶어요. 전복 요리에 가장 힘든부분입니다. 안에 내장을 터트리지 않고 전복을 껍데기와 분리를 시켜야되요. 칼로 하시는분들도 있던데 저는 숟가락이 가장 편하더라구.. 2021. 4. 24. 이전 1 다음
